दिवाली में वजन काबू रखने के लिए आहार विशेषज्ञ अर्चना जैन ने बताए पांच उपाय
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एंजलकेयर-ए न्यूट्रिशन एंड वेलनेस सेंटर की अर्चना जैन ने त्योहार में पानी, मीठे, खाने के वक्त, नींद और 30 मिनट की सैर पर सलाह दी है।
दिवाली नजदीक आते ही घर-घर में तरह-तरह के पकवान बनने लगते हैं। इन्हें खाने से शरीर में सोडियम और शुगर दोनों बढ़ते हैं, जिससे वजन चढ़ता है और बढ़ा हुआ वजन काबू में रखना मुश्किल हो जाता है। दिवाली के बाद वजन बढ़ने से परेशानियां खड़ी हो सकती हैं। ऊपर से सर्दी भी शुरू हो चुकी है, जिससे ये दिक्कतें और बढ़ सकती हैं। वजन पर लगाम रखने के लिए कुछ टिप्स एंजलकेयर-ए न्यूट्रिशन एंड वेलनेस सेंटर की डायरेक्टर, डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन ने साझा की हैं।
विशेषज्ञों के मुताबिक दिवाली में लोग तरह-तरह की मिठाइयां और स्नैक्स खाते हैं। मिठाई से शुगर का लेवल बढ़ता है और स्नैक्स से सोडियम का लेवल। दोनों की वजह से शरीर में सूजन आ सकती है, पेट फूल जाता है और ऐसा लगता है कि वजन बढ़ गया। इसके अलावा दिवाली में भागदौड़ भी काफी रहती है। इससे अनहेल्दी खाना और कुछ न कुछ खाने की तेज इच्छा बढ़ती है, और यही वजन बढ़ने की वजह बनती है।
पहली टिप पानी की है। जैन की सलाह के मुताबिक वजन काबू में रखने के लिए दिवाली में शरीर में पानी की मात्रा यानी हाइड्रेशन का खास ख्याल रखना जरूरी है। शरीर हाइड्रेटेड हो तो खाने की तेज इच्छा कम होती है। पानी की कमी से भूख के संकेत गड़बड़ा सकते हैं, खाने की इच्छा बढ़ती है और झटपट एनर्जी देने वाली चीजों की तरफ खिंचाव होता है। इसलिए त्योहारों में ज्यादा खाने से बचने के लिए खूब पानी पीने की जरूरत है।
दूसरी टिप मीठे को लेकर है। कम मीठा खाएं, क्योंकि मीठी चीजों से खून में शुगर का लेवल फौरन बढ़ सकता है। घर पर बनी मिठाई चुनें, क्योंकि वह सेहत के लिए बेहतर विकल्प है। बाजार की मिठाई में मिलावट हो सकती है और वह सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है। इससे सिर्फ शरीर में शुगर ही नहीं बढ़ती, हार्मोन की सेहत पर भी असर पड़ता है। कुछ खास केमिकल वाली मिठाइयों से मुंह में छाले, पेट दर्द और पाचन की दिक्कतें भी हो सकती हैं।
तीसरी टिप बाहर निकलने से पहले खाना खाने की है। अर्चना जैन कहती हैं कि कहीं जाना हो तो पहले ही खाना खा लें। इससे पाचन बेहतर होता है। पेट भरा हो तो मिठाई और दूसरी चीजें खाने का मन नहीं करता, जिससे वजन बढ़ने से बचाव होता है। उनके मुताबिक यह तरीका हर बार जरूरत से ज्यादा खाने से भी रोकता है।
चौथी टिप भरपूर नींद की है। जैन कहती हैं कि नींद की कमी का असर मेटाबॉलिज्म पर भी पड़ सकता है। इससे खाना ठीक से नहीं पचता और वजन बढ़ता है। कम नींद से हार्मोन की सेहत भी बिगड़ती है, जिसका असर मेटाबॉलिज्म पर होता है, खाने की तेज इच्छा बढ़ती है और त्योहारों में ज्यादा खाने की आदत लग सकती है।
एक अध्ययन के मुताबिक मोटापा और नींद के विकार आपस में जुड़े हुए हैं। मोटापे से ऑब्स्ट्रक्टिव स्लीप एप्निया, अनिद्रा और रेस्टलेस लेग्स सिंड्रोम जैसे नींद के विकारों का खतरा बढ़ता है। वहीं नींद पूरी न होने से हार्मोन का संतुलन बिगड़ता है और मेटाबॉलिज्म में गड़बड़ी होती है, जिससे वजन बढ़ता है।
पांचवीं टिप करीब 30 मिनट चलने की है। आहार विशेषज्ञ अर्चना जैन के मुताबिक अगर खाया हुआ ठीक से पच जाए तो वजन नहीं बढ़ेगा। उन्होंने कहा कि रोज 30 मिनट चलने से शरीर का मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है, पाचन सुधरता है और वजन बढ़ने का खतरा कम होता है।
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