अनार की चटनी से बढ़ाएं खाने का स्वाद, 10 मिनट में बनने वाली झटपट रेसिपी नोट कर लें

खाने की थाली में हर किसी को कुछ चटपटा और स्वादिष्ट चाहिए होता है। अचार, पापड़, कचूमर और चटनी जैसी कई चीजें मुंह का स्वाद बढ़ाने के लिए खाई जाती हैं। दाल-चावल, पराठे, वड़ापाव और भजिया जैसी चीजों के साथ तो चटनी हमेशा ही लगती है।

लेकिन रोज नारियल या मूंगफली की चटनी खाकर मन ऊब गया हो, तो आसान तरीके से अनार के दानों की चटनी बना सकते हैं। बाजार में इन दिनों अनार काफी मात्रा में मिल रहे हैं। खट्टी-मीठी स्वाद वाली यह अनार की चटनी आप किसी भी चीज के साथ खा सकते हैं।

इस चटनी को बनाने के लिए घंटों किचन में खड़े रहने की जरूरत नहीं है। बहुत कम सामान में अनार के दानों की चटनी तैयार हो जाती है। अनार के दाने खाने से शरीर को जरूरी मात्रा में आयरन मिलने में मदद होती है और सेहत सुधरती है। तो चलिए, अब इस चटनी की रेसिपी देख लेते हैं।

सामान: अनार के दाने, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, पुदीने की पत्तियां, प्याज, टमाटर, नमक और पानी।

बनाने का तरीका: अनार के दानों की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अनार को अच्छे से धोकर उसके दाने निकाल लें। फिर मिक्सर के जार में अनार के दाने, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर बारीक पीस लें। चटनी पीसते वक्त जरूरत लगे तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं।

इसके बाद उसमें धनिया, पुदीना, प्याज, टमाटर और नमक डालकर एक बार फिर पीस लें। बस, आसान तरीके से बनी अनार के दानों की स्वादिष्ट चटनी तैयार है। यह चटनी सबको बहुत पसंद आएगी।

तैयार चटनी को फ्रिज में रखें तो वह 4 से 5 दिन अच्छी तरह चलती है। अगर आपको चटनी तीखी चाहिए, तो उसमें मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं। इससे चटनी का स्वाद और अच्छा लगेगा।