नवरात्रि के उपवास में सुबह के नाश्ते में पिएं राजगिरा की स्मूदी, दिनभर बनी रहेगी ऊर्जा

नवरात्रि का उत्सव शुरू होते ही हर तरफ खुशी और उत्साह का माहौल बन जाता है। नौ दिन तक देवी के अलग-अलग रूपों की पूजा की जाती है। इसके अलावा महिलाओं के साथ-साथ कई पुरुष भी इन दिनों उपवास रखते हैं।

उपवास के दिनों में सुबह के नाश्ते में क्या खाया जाए, यह अक्सर समझ नहीं आता। हर रोज तेलकट चीजें या साबूदाना खिचड़ी खाने से पाचन की दिक्कतें बढ़ने की संभावना ज्यादा रहती है। इसलिए व्रत के दिन आसानी से पचने वाली, बहुत हल्की चीजें खानी चाहिए।

नौ दिन के उपवास में शरीर की ऊर्जा कम होने की संभावना रहती है। इसी वजह से ऐसी चीजें लेनी चाहिए जो आसानी से पच जाएं और शरीर को ऊर्जा देने वाली हों। ऐसी ही एक झटपट बनने वाली चीज है राजगिरा स्मूदी। इस तरीके से बनाई गई स्मूदी स्वाद में भी बहुत अच्छी लगती है। आइए जानते हैं राजगिरा की स्मूदी बनाने की रेसिपी।

सामग्री में राजगिरा, काजू, बादाम, इलायची पाउडर, दूध, केसर की कड़ियां, अंजीर, खजूर और केला चाहिए।

स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गरम करके उसमें राजगिरा धीमी आंच पर भून लें। राजगिरा भूनते समय गैस ज्यादा तेज नहीं रखनी चाहिए। भुना हुआ राजगिरा थाली में निकाल लें। उसी कढ़ाई में काजू और बादाम भी धीमी आंच पर भून लें।

भुनी हुई सारी सामग्री को ठंडा करके मिक्सर के जार में डालें और दरदरा पीस लें। इसी में खजूर, अंजीर के टुकड़े और एक केला डालकर मिश्रण तैयार करें।

पेस्ट बन जाने के बाद उसमें अपनी जरूरत के हिसाब से दूध डालें और एक बार फिर बारीक पीस लें। इस तरह आसान तरीके से राजगिरा की हेल्दी और टेस्टी स्मूदी तैयार हो जाती है। स्मूदी पीने के बाद पेट भरा रहता है और जल्दी भूख नहीं लगती।