नवरात्रीच्या उपवासात खा चटकदार चाट; घरीच बनवा उपवासाची टेस्टी रेसिपी

नवरात्रोत्सवाला सुरुवात झाली आहे. १९ ऑक्टोबर रोजी नवरात्रीचा शेवटचा दिवस साजरा केला जाणार आहे, तर २० ऑक्टोबर हा दिवस दसरा म्हणून साजरा केला जाणार आहे. नवरात्रीत अनेक लोक मोठ्या श्रद्धेने उपवास करतात.

पण नऊ दिवस फक्त उपवासाचे काही निवडक पदार्थ खाल्ले, की जेवणाचा कंटाळा येऊ लागतो आणि मन तृप्त होत नाही. तेच तेच उपवासाचे पदार्थ खाऊन तुम्हालाही कंटाळा आला असेल, तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी खास आहे. उपवासाची टेस्टी आणि चटपटीत चाट कशी तयार करायची, याची एक सोपी रेसिपी इथे दिली आहे.

चाट हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्याच आवडीचा आहे. त्याला थोडा ट्विस्ट देऊन अशी चाट तयार करायची आहे, जी उपवासाच्या दिवशीही खाल्ली जाऊ शकते. नवरात्रीत काही टेस्टी खायचे असेल, तर ही चाट संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी परफेक्ट ठरेल. त्यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती पुढे दिली आहे.

साहित्य: ४ कच्चे बटाटे, ४ मोठे चमचे राजगिऱ्याचे पीठ, अर्धा छोटा चमचा सैंधव मीठ, ३ हिरव्या मिरच्या, २ इंच आले, अर्धा कप कोथिंबीर आणि २ मोठे चमचे दही.

सजावटीसाठी पुदीना, दही, हिरवी चटणी, सैंधव मीठ, भाजलेल्या जिऱ्याची पूड, डाळिंब, कोथिंबीर आणि फराळी चिवडा लागेल.

कृती: उपवासाची चाट तयार करण्यासाठी सर्वात आधी बटाटे कुकरमध्ये टाकून ४-५ शिट्ट्या करून घ्या. बटाटे कुकरमधून काढून त्यांच्या साली काढा. आता बटाटे चांगले मॅश करा, त्यात राजगिऱ्याचे पीठ आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.

तयार मिश्रणाला टिक्कीचा आकार द्या आणि तेल किंवा तुपात छान कुरकुरीत तळून घ्या.

हिरवी चटणी करण्यासाठी हिरव्या मिरच्या, पुदीना, आले, कोथिंबीर, सैंधव मीठ आणि दही मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.

आता एका प्लेटमध्ये कुरकुरीत टिक्कीचे तुकडे पसरवा. त्यावर दही, पुदीना चटणी, भाजलेल्या जिऱ्याची पूड आणि फराळी चिवडा घालून चाट छान सजवा. शेवटी वरून डाळिंबाचे दाणे घालून चाटला फायनल टच द्या.