मैद्याच्या पिझ्झाला पर्याय: गव्हाच्या पिठाचा झटपट पराठा पिझ्झा घरीच बनवा

लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच पिझ्झा खूप आवडतो. बाहेर कुठे गेलं की लहान मुलं पिझ्झा खायचा हट्ट करतात. पण दरवेळी मुलांना मैद्याचा पिझ्झा देण्यापेक्षा घरी बनवलेला पिझ्झा खायला द्यावा.

मैद्याचे पदार्थ वारंवार खाल्ले की अपचनाचे त्रास वाढतात आणि तब्येत बिघडते. म्हणूनच गव्हाच्या पिठाचा वापर करून तुम्ही झटपट पराठा पिझ्झा बनवू शकता. हा पिझ्झा घरातल्या प्रत्येकाला खूप आवडेल आणि चवही मस्त लागेल.

या पिझ्झासाठी तुम्ही आपल्या आवडीच्या भाज्या वापरू शकता. भाज्या खायचा सगळेच खूप कंटाळा करतात. कॅफे किंवा हॉटेलमध्ये मिळणारी वेस्टर्न डिश घरीसुद्धा सोप्या पद्धतीने बनवता येते. विकतचा पिझ्झा बेस वापरण्याऐवजी घरीच गव्हाच्या पिठाचा बेस वापरावा. चला तर मग, ही रेसिपी जाणून घेऊया.

साहित्य म्हणून गव्हाचे मळून घेतलेले पीठ, शिमला मिरची, कांदा, चीज, मोजरेला चीज, पिझ्झा सॉस, मक्याचे दाणे, ऑरेगॅनो आणि चिली फ्लेक्स लागतात.

आता कृती पाहू. सर्वात आधी ताटात गव्हाचं पीठ घ्या आणि त्यात चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा. मग गरजेनुसार पाणी घालून पीठ मळून घ्या. पीठ मळून झालं की त्यावर झाकण ठेवा.

त्यानंतर पिठाचा गोळा घेऊन तो छोट्या आकारात लाटा. त्यावर चीज स्लाइस आणि मोजरेला चीज घाला आणि पुन्हा एकदा गोळा तयार करा.

हा गोळा बंद करून त्यावर हलकासा दाब द्या. मग सुकं पीठ लावून त्याचा पराठा लाटून घ्या. लाटलेल्या पराठ्यावर चमच्याने छोटे छोटे छिद्र करा, म्हणजे पराठा फुगणार नाही.

आता नॉन-स्टिक पॅनमध्ये मध्यम आचेवर पराठा भाजून घ्या. भाजून झाल्यावर त्यावर पिझ्झा सॉस, मक्याचे दाणे, शिमला मिरची, कांदा आणि किसलेलं मोजरेला चीज पसरवा. त्यावर झाकण ठेवून एक वाफ काढून घ्या.

शेवटी तयार झालेल्या पिझ्झावर चिली फ्लेक्स आणि ऑरेगॅनो टाका आणि मंद आचेवर भाजा. अशा प्रकारे सोप्या पद्धतीने बनवलेला पराठा पिझ्झा तयार आहे.

थोडक्यात सांगायचं तर, मैद्याऐवजी गव्हाचं पीठ, विकतच्या बेसऐवजी घरचा बेस आणि आवडीच्या भाज्या, एवढ्यावर हा पराठा पिझ्झा तयार होतो.