सुबह के नाश्ते में क्या खाएं, समझ नहीं आता? आसान तरीके से बनाएं स्वादिष्ट राजगिरा उपमा, नोट कर लें रेसिपी

सुबह के नाश्ते में हर किसी का मन कुछ न कुछ चटपटा और टेस्टी खाने का करता है। ऐसे में अक्सर बाहर बिकने वाला नाश्ता मंगवाकर खा लिया जाता है। वडापाव, मिसळ, मेदूवडा जैसी तेल वाली और तीखी चीजें सुबह के नाश्ते में खाई जाती हैं। लेकिन खाली पेट तेल वाली और तीखी चीजें खाने से पाचन बिगड़ने की संभावना ज्यादा रहती है। इसलिए नाश्ते में हमेशा हेल्दी और टेस्टी चीजों को शामिल करना चाहिए।

आज हम आपको आसान तरीके से स्वादिष्ट राजगिरा उपमा बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। इस तरीके से बना उपमा खाने में बहुत टेस्टी लगता है। राजगिरा खाने से पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है और शरीर को भी फायदे होते हैं। सुबह के वक्त पेट भरकर नाश्ता करना जरूरी है, क्योंकि ज्यादा देर तक खाली पेट रहने से शरीर को गंभीर बीमारी लग सकती है। तो आइए, पूरी रेसिपी जान लेते हैं।

सबसे पहले सामान देख लीजिए। इस उपमा के लिए तेल, सरसों, जीरा, कढ़ी पत्ता, हींग, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, प्याज, हरी शिमला मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, राजगिरा, मूंगफली, नमक, धनिया और नींबू का रस चाहिए। यह सारा सामान पहले से पास रख लें, ताकि बनाते वक्त परेशानी न हो।

अब बनाने का तरीका। सबसे पहले कढ़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें सरसों और जीरा डालकर चटकने दें। इसके बाद उसमें कढ़ी पत्ता और हींग डालें।

फिर इस मिश्रण में कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और प्याज डालकर हल्का लाल होने तक भूनें। जब प्याज हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

मसाले भुन जाने के बाद उसमें भिगोया हुआ राजगिरा डालें और सबको अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद तैयार मिश्रण में स्वाद के मुताबिक नमक और भुनी हुई मूंगफली का कूट डालें और फिर से धीमी आंच पर पकने दें।

सबसे आखिर में धनिया और आधे नींबू का रस डालकर सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। बस, आपका आसान तरीके से बना स्वादिष्ट राजगिरा उपमा तैयार है।