वजन कमी करायचंय? सकाळच्या नाश्त्यासाठी घरच्या घरी बनवा हाय प्रोटीन सँडविच

वजन वाढेल या भीतीने अनेक जण सकाळचा नाश्ता करणंच टाळतात. शरीरावर वाढलेली अनावश्यक चरबी कमी करण्यासाठी आहारात बदल केले जातात, महागडे सप्लिमेंट्स घेतले जातात, तासनतास व्यायाम केला जातो आणि काही जण गोळ्या-औषधंही घेतात. पण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न चुकीच्या पद्धतीने केला, तर त्याचे थेट परिणाम शरीरावर दिसू लागतात, असं या रेसिपीच्या मांडणीत म्हटलं आहे. म्हणूनच आहारात सहज पचणारे पदार्थ असणं आवश्यक आहे, असंही त्यात सांगितलं आहे.

त्यासाठी हाय प्रोटीन सँडविचची एक सोपी रेसिपी इथे दिली आहे. हा पदार्थ फक्त वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठीच नाही, तर लहान मुलं आणि घरातली इतर माणसंही खाऊ शकतात. यात वेगवेगळ्या भाज्या वापरल्या जातात. भाज्या खाल्ल्याने शरीराला भरपूर फायदे होतात आणि आरोग्य सुधारतं, असं यात म्हटलं आहे. बाजारात मिळणारं मेयोनीज, टोमॅटो केचअप किंवा भरपूर चीज असलेलं क्रीम किंवा सँडविच स्प्रेड आणून खाण्यापेक्षा घरी बनवलेला पनीर स्प्रेड शरीरासाठी गुणकारी ठरतो, असंही रेसिपीत सांगितलं आहे.

साहित्य काय लागेल ते आधी पाहू. पनीर, मल्टीग्रेन ब्रेड, लसूण, चिली फ्लेक्स, मीठ, काळी मिरी पावडर, कोथिंबीर, दही, कांदा, गाजर, काकडी, शिमला मिरची आणि तेल एवढं साहित्य यादीत आहे. याशिवाय आवडीनुसार इतर भाज्याही घालता येतात.

आता कृती. सर्वात आधी मिक्सरच्या भांड्यात पनीरचे तुकडे, लसणाच्या पाकळ्या, चिली फ्लेक्स, मीठ, काळी मिरी पावडर आणि ताजं दही घाला. चवीनुसार मीठ टाकून त्याची पेस्ट तयार करा. सगळ्या साहित्याची गुळगुळीत पेस्ट झाली की ती वाटीत काढून घ्या. हा तयार झालेला सॉस इतर पदार्थांसोबतही खाता येतो, असं रेसिपीत म्हटलं आहे.

त्यानंतर तयार केलेल्या क्रीममध्ये बारीक चिरलेला कांदा, किसलेलं गाजर, काकडी आणि शिमला मिरची घालून सगळं नीट मिक्स करा. हे मिश्रण मल्टीग्रेन ब्रेडच्या एका स्लाइसवर एकसारखं लावा आणि त्यावर दुसरा ब्रेड ठेवून सँडविच तयार करा. आवडत असेल तर त्यात चीजही टाकता येतं.

शेवटी तवा गरम करा, त्यावर सँडविच ठेवा आणि बाजूने तूप किंवा तेल सोडून दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत भाजून घ्या. अशा सोप्या पद्धतीने बनवलेलं हाय प्रोटीन सँडविच तयार आहे. हे सँडविच लहान मुलांपासून घरातल्या सगळ्यांना खूप आवडेल, असं या रेसिपीत म्हटलं आहे.