गुजरात की महिला ने सीलिंग फैन से बनाई मलाईदार आइसक्रीम, देसी जुगाड़ का वीडियो वायरल

गुजरात की एक महिला का आइसक्रीम बनाने का देसी जुगाड़ इन दिनों सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है। आइसक्रीम मेकर या फ्रीज की सुविधा हर किसी के पास नहीं होती। ऐसे में इस महिला ने किसी मशीन का इस्तेमाल किए बिना घर पर ही आइसक्रीम तैयार कर दिखाई।

महिला ने इसके लिए सिर्फ सीलिंग फैन, रस्सी, बर्फ और नमक का सहारा लिया। इन्हीं चार चीजों से उसने होममेड आइसक्रीम बना डाली। इसका वीडियो इंस्टाग्राम पर हेतल बरवडिया के अकाउंट @hetal_diy_queen से साझा किया गया है।

वीडियो में महिला सबसे पहले दूध को गरम करती है। उसके बाद उसमें चीनी और आइसक्रीम पाउडर डालती है और पूरे मिश्रण को अच्छी तरह तैयार करती है। जब मिश्रण तैयार हो जाता है, तो वह उसे एक बर्तन में डाल देती है।

इसके बाद वह एक बड़ी बाल्टी में नमक और बर्फ डालती है। आइसक्रीम वाले बर्तन में रस्सी बांधी जाती है और उसे पंखे से लटका दिया जाता है। फिर महिला पंखा चालू कर देती है। पंखा तेजी से घूमता है और उसी के घूमने से मलाईदार आइसक्रीम तैयार हो जाती है।

इस वीडियो को लाखों लोग देख चुके हैं। इंस्टाग्राम यूजर्स ने कमेंट में 'देसी जुगाड़ फॉर द विन' लिखकर महिला की तारीफ की है। कई लोगों ने लिखा कि भारतीयों की क्रिएटिविटी लाजवाब है। कुछ लोगों का कहना है कि अब आइसक्रीम मेकर खरीदने की जरूरत ही नहीं रही। वीडियो ने हल्का मनोरंजन तो किया ही, साथ ही कई घरों को यह तरकीब आजमाकर देखने की प्रेरणा भी दी।

वीडियो देखकर बहुत से लोगों को पुराने जमाने की याद भी आई। लोगों का कहना है कि बर्फ और नमक का मिश्रण तापमान को कम कर देता है और जमने का एहसास देता है, जबकि हवा के बुलबुलों की वजह से मिश्रण क्रीमी बन जाता है।

यह भी याद रखने वाली बात है कि भारतीय घरों में जुगाड़ की परंपरा काफी पुरानी है। मशीन में खराबी आ जाए या साधनों की कमी हो, घरों में कोई न कोई रास्ता निकाल ही लिया जाता है। हेतल की यह कल्पना उसी परंपरा का एक नया रूप है। जब मशीन उपलब्ध न हो, तब यह तरीका काम आ सकता है।