नवरात्रीच्या तिसऱ्या दिवशी देवी चंद्रघटा यांना अर्पण करा मखान्याचा शीरा, उपवासासाठीची सोपी रेसिपी

नवरात्रीला ११ ऑक्टोबरपासून सुरुवात झाली असून हा सण १९ ऑक्टोबरपर्यंत साजरा केला जाणार आहे. नवरात्रीत देवीच्या नऊ रूपांची पूजा केली जाते. या काळात रोज देवीला नव्या रंगाची साडी, प्रसाद आणि फुले अर्पण केली जातात.

नवरात्रीचा तिसरा दिवस देवी चंद्रघटा यांना समर्पित असतो. देवीला दररोज काही ना काही गोड पदार्थ अर्पण केला जातो. अशा वेळी मखान्याचा शीरा हा एक चांगला पर्याय ठरू शकतो. हा शीरा तुम्ही देवीला अर्पण करू शकता.

मखाने आरोग्यासाठी भरपूर फायद्याचे ठरतात. ते भरपूर पौष्टिक मानले जातात आणि उपवासातही खाल्ले जातात. यापासून चवदार शीरा तयार करता येतो. देवीला अर्पण केल्यानंतर हा शीरा उपवासातही खाता येतो. मुख्य म्हणजे तो तयार करायला फार वेळ किंवा फार साहित्य लागत नाही. काही मिनिटांत हा पदार्थ झटपट तयार होतो.

साहित्य असे लागेल: १ कप मखाना, १० ते १२ काजू, १० ते १२ बदाम, २ मोठे चमचे रवा, १ कप दूध, ३ ते ४ मोठे चमचे साजूक तूप आणि अर्धा कप साखर.

मखान्याचा शीरा करण्यासाठी सर्वात आधी कढईत तूप गरम करा. त्यात मखाने घालून काही मिनिटे कढईत छान परतून घ्या. त्यानंतर त्याच तुपात काजू आणि बदाम घालून तेही काही मिनिटे खमंग परतून घ्या.

मखाने, काजू आणि बदाम थंड झाले की ते मिक्सरच्या भांड्यात टाका आणि त्यात थोडा रवाही घाला. हे सगळे साहित्य मिक्सरमध्ये वाटून त्याची पावडर करून घ्या.

आता गॅसवर पुन्हा एक कढई ठेवा आणि त्यात तूप घाला. तूप गरम झाले की त्यात साखर घालून ती मंद आचेवर शिजवत ठेवा. साखर विरघळली की मिक्सरमध्ये वाटलेले साहित्य कढईत घालून मंद आचेवर परतून घ्या.

शेवटी त्यात वेलची पावडर घाला. शीरा खमंग शिजला की गॅस बंद करा. साखरेऐवजी तुम्ही गुळाचाही वापर करू शकता.