मुंबईत डॉमिनोजच्या परळ, मरोळ, बोरिवली आउटलेट्सचे परवाने FDAकडून निलंबित
महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने मुंबईतील १७ खाद्य आस्थापनांचे परवाने किंवा नोंदणी निलंबित केली; त्यात डॉमिनोजच्या तीन आउटलेट्सचा समावेश आहे.
छायाचित्रे सत्यापित केलेली नाहीत
महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) मुंबईत मोठी कारवाई केली आहे. मुंबईतील १७ खाद्य आस्थापनांचे परवाने किंवा नोंदणी निलंबित करण्यात आली असून, त्यात डॉमिनोजच्या तीन आउटलेट्सचा समावेश आहे. परळ, मरोळ-अंधेरी पूर्व आणि बोरिवली पश्चिम येथील आउटलेट्सवर ही कारवाई झाली. तपासणीत कीटक आणि उंदरांचा प्रादुर्भाव, अन्न साठवणुकीतील त्रुटी, अस्वच्छ परिसर तसेच आवश्यक कागदपत्रे आणि नियमांचे पालन न केल्याचे समोर आले, असे FDAने सांगितले.
कारवाई झालेली तीन आउटलेट्स अशी आहेत: परळमधील रंगोली टाइम कॉम्प्लेक्स, डॉ. आंबेडकर रोड; मरोळ, अंधेरी पूर्व येथील राज इंडस्ट्रियल कॉम्प्लेक्स, मिलिटरी रोड; आणि बोरिवली पश्चिम येथील निर्माण हाईट बिल्डिंग, लिंक रोड, डॉन बॉस्को स्कूलसमोर. ही आउटलेट्स Jubilant FoodWorks Ltd. मार्फत चालवली जातात.
FDAने केलेल्या तपासणीत आणि पुनर्तपासणीत विविध खाद्य आस्थापनांमध्ये गंभीर स्वच्छता आणि अन्नसुरक्षा त्रुटी आढळल्या. काही ठिकाणी झुरळे आणि इतर कीटकांचा प्रादुर्भाव होता, तर काही ठिकाणी उंदरांनी अन्नाची पाकिटे कुरतडल्याचे दिसले. काही आस्थापनांमध्ये खराब अन्नपदार्थ, तसेच जळलेले किंवा अति वापरलेले तेल वापरले जात असल्याचेही आढळले. कच्चे आणि शिजवलेले अन्न नीट वेगळे न ठेवणे, तसेच शाकाहारी आणि मांसाहारी पदार्थांच्या साठवणुकीत आवश्यक काळजी न घेणे, याकडेही FDAने लक्ष वेधले आहे.
अस्वच्छतेबाबत सांगायचे तर, काही ठिकाणी फरशी अस्वच्छ होती, अन्न हाताळण्याच्या जागी पाणी साचलेले होते, कचरापेट्या उघड्या होत्या आणि फ्रिज अस्वच्छ होते. काही आस्थापनांमध्ये फ्रिजचे तापमान नियंत्रित ठेवण्यासाठी लागणाऱ्या नोंदी आणि उपकरणांच्या देखभालीच्या नोंदी उपलब्ध नव्हत्या. अन्न तयार करणाऱ्या कर्मचाऱ्यांकडे अप्रॉन, हेडगियर आणि इतर संरक्षणात्मक साधने नसल्याचेही तपासणीत समोर आले.
FDAने फक्त स्वच्छतेची नाही, तर अन्नसुरक्षा नियमांच्या पालनाचीही तपासणी केली. काही आस्थापनांनी FSSAI परवाना दर्शनी भागात लावलेला नव्हता. पेस्ट कंट्रोल अहवाल, अन्न हाताळणाऱ्या कर्मचाऱ्यांचे प्रशिक्षण प्रमाणपत्र, खरेदी बिले आणि इतर आवश्यक नोंदी उपलब्ध नसल्याचे आढळले. काही ठिकाणी FDAने यापूर्वी दिलेल्या सुधारणा नोटिसीचे पालन झाले नव्हते. त्यामुळे पुनर्तपासणीनंतर कठोर कारवाई करण्यात आली.
परळमधील डॉमिनोजच्या आउटलेटची यापूर्वीही तपासणी झाली होती. सुधारणा नोटीस देऊनही त्रुटी दूर न केल्याने पुढील कारवाई करण्यात आली. पुनर्तपासणीत शाकाहारी आणि मांसाहारी पदार्थ एकाच डीप फ्रीजरमध्ये ठेवलेले आढळले. चिकन आणि पनीर तयार करण्यासाठी एकाच ओव्हन किंवा ग्रिलचा वापर होत असल्याचेही FDAने नमूद केले.
मुंबईतील कारवाईबरोबरच FDAने राज्यातील इतर भागांतही अन्नसुरक्षेविरोधात कारवाया केल्या. या कारवायांमध्ये २४,४०६ किलो संशयित निकृष्ट, असुरक्षित आणि चुकीचे लेबल असलेला अन्नसाठा जप्त करण्यात आला. त्याची किंमत सुमारे ५०.१९ लाख रुपये असल्याचे FDAने सांगितले.
