भिगोए हुए काले चने रोज सुबह खाने से शरीर को मिलते हैं कई फायदे, डाइटीशियन ने बताया

काले चने को फाइबर का बढ़िया सोर्स माना जाता है। इसमें आयरन के साथ-साथ कई विटामिन और मिनरल भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। अक्सर लोग वजन घटाने की कोशिश में रात भर भिगोए काले चने खाते हैं। लेकिन अगर कोई रोज सुबह रात भर भिगोए काले चने खाए, तो इससे शरीर को क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं, इस बारे में दिल्ली के श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टीट्यूट की मुख्य डाइटीशियन प्रिया पालीवाल ने बताया है। उनके मुताबिक सुबह भिगोए काले चने खाना एक आसान और पौष्टिक ऑप्शन हो सकता है।

डाइटीशियन के अनुसार सुबह काले चने खाने से मसल्स की कमजोरी जैसी कई सेहत से जुड़ी दिक्कतों में राहत मिल सकती है। हालांकि उन्होंने यह भी साफ किया कि कुछ लोगों को इसे खाने से बचना चाहिए।

काले चने प्रोटीन, फाइबर, आयरन, फोलेट, मैग्नीशियम और कई और जरूरी पोषक तत्वों का अच्छा सोर्स हैं। जब रात भर पानी में भिगोए काले चने सुबह खाए जाते हैं, तो ये लंबे समय तक एनर्जी देते हैं और पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं। यही वजह है कि जो लोग वजन कम करने की कोशिश में हैं, उनके लिए इसे एक अच्छा ऑप्शन माना जाता है।

प्रिया पालीवाल के मुताबिक काले चनों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है और कब्ज कम करने में मदद कर सकता है। लेकिन जिन लोगों को चने खाने के बाद गैस, पेट फूलना या अपच की दिक्कत होती है, उन्हें इसका सेवन सीमित रखना चाहिए। शुरुआत कम मात्रा से करना बेहतर रहता है। काले चनों में मौजूद प्रोटीन मसल्स की देखभाल और शरीर के सामान्य कामकाज के लिए जरूरी है। इसके अलावा इसमें आयरन की मौजूदगी की वजह से यह एक पौष्टिक फूड बन जाता है। हालांकि डाइटीशियन ने यह भी बताया कि सिर्फ चने खाने से शरीर की आयरन की जरूरत पूरी नहीं होती, इसलिए सुबह भिगोए चनों के साथ बैलेंस्ड नाश्ता करना जरूरी है।

डाइटीशियन की सलाह है कि चनों को अच्छी तरह धोकर इतनी देर भिगोकर रखना चाहिए कि वे फूल जाएं। जिन लोगों को कोई मेडिकल दिक्कत है, पाचन की समस्या है, या जो किसी खास मेडिकल डाइट को फॉलो कर रहे हैं, उन्हें नियमित रूप से बड़ी मात्रा में चने खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।