अकासा एअरच्या कॅफे अकासात चौथा नवा मेन्यू, चिकन पुलीमुंची सुशीपासून तंदुरी सोया रॅपपर्यंत

अकासा एअरने 'कॅफे अकासा'च्या माध्यमातून विमानातील जेवणाची एक नवी श्रेणी सादर केली आहे. भारताची सर्वात वेगाने वाढणारी एअरलाइन म्हणून ओळखली जाणारी ही कंपनी या मेन्यूमध्ये गॉरमे अनुभव, ओळखीचे भारतीय स्वाद आणि जागतिक प्रेरणा एकाच ठिकाणी आणत आहे. आजच्या प्रवाशांच्या बदलत्या आवडीनिवडी लक्षात घेऊन हे पर्याय तयार केले आहेत. कामकाज सुरू झाल्यापासूनचा हा कंपनीचा चौथा मेन्यू आहे.

अनुभव-केंद्रित एअरलाइन म्हणून अकासा एअरचा असा विश्वास आहे की प्रवासाची सुरुवात अंतिम मुक्कामी पोहोचण्याच्या खूप आधीच होते. विमानातील प्रत्येक संपर्क, स्वागतापासून जेवणापर्यंत, प्रवास अधिक आनंददायी आणि संस्मरणीय करण्याची संधी असते. आजचा भारतीय प्रवासी जेवणात नव्या गोष्टी अनुभवायला उत्सुक आहे. तो नवीन पाककृती आणि घटक शोधतो आणि आपल्या संस्कृतीशी व मुळांशी जोडलेल्या परिचयाच्या स्वादांनाही तितकेच महत्त्व देतो.

नव्या मेन्यूमध्ये चिकन पुलीमुंची सुशीसारखा पर्याय आहे. कर्नाटकाच्या किनारपट्टीवरील तिखट आणि चटपटीत चिकन पुलीमुंचीची चव आणि जगभर पसंत केली जाणारी सुशी यात एकत्र आली आहे. व्हिएतनामी चिकन सॅलड प्रथिनयुक्त आहारात आग्नेय आशियाई स्वाद आणते. ग्रिल्ड चिकन स्टेकमध्ये पॅन-आशियाई प्रभाव आणि आंब्याच्या लोणच्याची चव एकत्र आहे. एशियन चिकन सँडविच हा समकालीन स्वादांसह परिचित आणि सोयीचा पर्याय आहे.

तंदुरी सोया रॅप हा जैन-अनुकूल पर्याय आहे. त्यात स्मोकी तंदुरी मॅरीनेट केलेले सोया आणि ताज्या भाज्या आहेत. लहान प्रवाशांसाठी 'किड्स स्काय ट्वीट्स' हा खास कॉम्बो तयार केला आहे.

पेयांमध्येही नवे स्वाद आहेत. पेपिंग सी बकथॉर्न हे हिमालयीन बेरीवर आधारित आधुनिक पेय आहे. त्याशिवाय कोलंबियन ब्रू साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी आणि बिनसाखरेची कॉफी हे पर्यायही मेन्यूत आहेत. हा मेन्यू वेगवेगळ्या चवी, आहाराच्या पसंती आणि प्रवासाचे प्रसंग लक्षात घेऊन शाकाहारी आणि मांसाहारी, दोन्ही प्रकारचे पर्याय देतो. हलक्या स्नॅक्सपासून पौष्टिक आणि मनपसंत जेवणापर्यंत निवड उपलब्ध आहे.

अकासा एअरचे चीफ मार्केटिंग ऑफिसर नारायण टी. व्ही. म्हणाले, "अकासा एअरमध्ये आमचा विश्वास आहे की अनुभव-केंद्रित एअरलाइन असणे म्हणजे प्रवासाचा प्रत्येक टप्पा महत्त्वाचा बनवणे. जेवणात प्रवासाच्या अनुभवाला आकार देण्याची, दिलासा देण्याची आणि आपल्याला विविध ठिकाणे व संस्कृतींशी जोडण्याची अनोखी क्षमता असते. या नव्या कॅफे अकासा मेन्यूसह आम्ही संपूर्ण भारत आणि जगभरातील खाद्यसंस्कृतीचा प्रभाव प्रथिनयुक्त, आरोग्य-केंद्रित आणि स्वादिष्ट पर्यायांसह आणत आहोत. आमचे उद्दिष्ट स्पष्ट आहे: जेवणाच्या माध्यमातून प्रत्येक प्रवास अधिक विचारपूर्वक आणि परिपूर्ण बनवणे, जे प्रवाशांना सुखद धक्का देईल, आनंद देईल आणि त्यांच्या मनावर कायमची छाप सोडेल."

ऑगस्ट 2022 मध्ये कामकाज सुरू केल्यापासून कॅफे अकासाने वर्षभरातील प्रसंग आणि प्रादेशिक परंपरांपासून प्रेरित खास खाद्यपदार्थ सादर केले आहेत. मकर संक्रांत, व्हॅलेंटाईन्स डे, होळी आणि ईद, तसेच मदर्स डे, आंतरराष्ट्रीय योग दिन, पावसाळा, नवरोझ, ओणम, गणेशोत्सव, दुर्गापूजा, दसरा, दिवाळी आणि ख्रिसमस या निमित्ताने मर्यादित कालावधीचे पर्याय दिले गेले. प्रवासी नियमित कॅफे अकासा मेन्यूमधून केकची प्री-बुकिंगही करू शकतात, म्हणजे आकाशात प्रियजनांसोबत वाढदिवस आणि विशेष प्रसंग साजरे करता येतात.

पर्यावरणाच्या बाबतीतही कंपनीने भूमिका मांडली आहे. कॅफे अकासाच्या नाशवंत जेवणाचे पॅकेजिंग 100 टक्के रिसायकलेबल आणि कागदावर आधारित आहे. ते पर्यावरणपूरक पिकांपासून नैतिक मार्गाने मिळवले जाते. हे पॅकेजिंग ब्लीच किंवा ऑप्टिकल ब्राइटनिंग एजंट (ओबीए) रसायनांशिवाय तयार होते, तर विमानात दिली जाणारी लाकडी कटलरी पूर्णपणे बायोडिग्रेडेबल आहे.

हा नवा मेन्यू अकासा एअरच्या संपूर्ण नेटवर्कवर उपलब्ध आहे. प्रवासी कंपनीची अधिकृत वेबसाइट www.akasaair.com, मोबाईल अॅप आणि आघाडीच्या ट्रॅव्हल एजंट्सकडून त्याची प्री-बुकिंग करू शकतात.