नागपुर: त्योहारों से पहले किचन का बजट बिगड़ा, तेल-दाल-प्याज के दाम आसमान पर

नागपुर में त्योहारों का सीजन शुरू होते ही घर-घर में रसोई का हिसाब-किताब बिगड़ने लगा है। मौसम की मार और सप्लाई में आ रहे उतार-चढ़ाव की वजह से खाने का तेल, दाल, प्याज, गेहूं और चावल जैसी रोज की जरूरी चीजों के दाम बढ़ गए हैं, जिसका सीधा असर घर के खर्चे पर पड़ रहा है।

त्योहारों में खरीदारी और पकवान बनाने का काम बढ़ जाता है, इसलिए खाने-पीने की चीजों की मांग भी बढ़ जाती है। ऐसे में जरूरी सामान महंगा होने से लोगों को जेब से ज्यादा खर्च करना पड़ रहा है। खासकर मिडिल क्लास परिवारों के लिए बढ़ती कीमतों के बीच महीने का बजट संभालना मुश्किल हो गया है। लोकल व्यापारियों का कहना है कि मानसून में जो अनिश्चितता रही, उसकी वजह से आगे भी राहत मिलने के आसार कम ही नजर आ रहे हैं।

तेल व्यापारी विनोद अग्रवाल के मुताबिक पिछले 15 से 20 दिन के भीतर सोयाबीन तेल को छोड़कर बाजार में लगभग सभी बड़े खाद्य तेलों के दाम प्रति टिन यानी 15 किलो पर 100 रुपये तक बढ़ गए हैं। अभी मूंगफली तेल 2,870 से 2,900 रुपये, सरसों तेल 2,950 से 3,000 रुपये, पाम तेल और अरंडी तेल 2,570 से 2,600 रुपये, और सूरजमुखी तेल 2,700 से 2,730 रुपये प्रति टिन बिक रहा है। सोयाबीन तेल का भाव अभी भी 2,500 से 2,530 रुपये पर ही टिका हुआ है।

अग्रवाल ने बताया कि गुजरात में बारिश देर से हुई, जिसकी वजह से मूंगफली की नई फसल अब दिवाली के आसपास ही आने की उम्मीद है, और इसी वजह से इसके दाम बढ़े हैं। त्योहारी सीजन में ऑयल पेंट इंडस्ट्री से डिमांड बढ़ने के चलते अरंडी तेल महंगा हुआ है, जबकि किसान कम दाम पर बीज बेचने को तैयार नहीं, इस वजह से सरसों तेल के भाव में तेजी आई है।

महात्मा फुले सब्जी व फल आढ़तिया एसोसिएशन के सचिव राम महाजन के अनुसार पिछले एक महीने से प्याज के दाम ऊपर बने हुए हैं। थोक बाजार में प्याज 50 से 55 रुपये प्रति किलो और खुदरा बाजार में 60 से 70 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। उनके मुताबिक पिछले एक महीने से ये दाम इसी स्तर पर टिके हैं और अभी तक कोई गिरावट नजर नहीं आई।

अनाज व्यापारी कमलाकर घाटोले के मुताबिक बारिश का असर चावल-गेहूं पर भी पड़ा है और पिछले 8 से 15 दिन के भीतर इनके दाम भी बढ़े हैं। उन्होंने बताया कि श्रीराम चावल अब 55 से 60 रुपये प्रति किलो पर पहुंच गया है, चिन्नोर 85 से 90 रुपये प्रति किलो मिल रहा है, और गेहूं का भाव 33 से 40 रुपये प्रति किलो चल रहा है।

किराना व्यापारी पीयूष अग्रवाल ने बताया कि पिछले एक महीने में थोक दाल बाजार में भी तेजी आई है। तुअर और चना दाल के दाम बढ़े हैं, जबकि मूंग और उड़द जैसी बाकी दालों के भाव स्थिर हैं। अच्छी क्वालिटी की तुअर दाल जो पहले 110 से 115 रुपये प्रति किलो बिकती थी, अब बढ़कर 130 से 135 रुपये प्रति किलो हो गई है।