गणेशोत्सव में महंगाई का असर, मिठाई के दाम बढ़ने से लोग कम मात्रा में खरीद रहे प्रसाद

बाजार में गणपति बाप्पा के आगमन की रौनक दिख रही है और मोदक-मिठाई की दुकानों पर ग्राहकों की भीड़ भी लग रही है, लेकिन इस बार बाप्पा के नैवेद्य की थाली पर भी महंगाई का साया साफ नजर आ रहा है। चीनी, दूध, तेल और बाकी कच्चे माल के दाम बढ़ने से मिठाई महंगी हो गई है, जिसकी वजह से लोगों ने खरीदारी कम कर दी है।

हर घर में गणपति बाप्पा आ चुके हैं, पर उनके नैवेद्य को भी महंगाई की आंच लगी है। चीनी के साथ तेल, दूध और बाकी सामान के दाम बढ़ने से मिठाई करीब 35 प्रतिशत महंगी हो गई है। यही वजह है कि हर साल किलोभर मिठाई खरीदने वाले लोग अब पाव किलो पर ही संतोष कर रहे हैं। बड़ी मात्रा में प्रसाद खरीदने वाले भाविकों ने भी अपनी खरीदारी घटा दी है।

गणेश चतुर्थी के चलते मोदक और मिठाई की दुकानों पर लोगों की भीड़ बढ़ गई है। बाप्पा को नैवेद्य चढ़ाने के लिए मोदक, पेढे और तरह-तरह की मिठाई खरीदी जा रही है।

दाम बढ़ने का सीधा असर खरीदारी की मात्रा पर पड़ा है। पहले पांच से दस किलो प्रसाद लेने वाले भाविक अब दो से तीन किलो पर आ गए हैं। घर के गणेशोत्सव के लिए किलोभर मिठाई लेने वाले ग्राहक भी अब पाव किलो या आधा किलो ही खरीद रहे हैं।

मिठाई में मिलावट और घटिया सामान पर प्रशासन की कार्रवाई शुरू होने से दुकानदारों में भी सतर्कता का माहौल है। फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन की जांच की वजह से मिठाई बनाने वाले अब अच्छी क्वालिटी का सामान इस्तेमाल करने पर जोर दे रहे हैं।

प्रसाद और मिठाई के दाम प्रति किलो 20 से 40 रुपये तक बढ़े हैं, फिर भी श्रद्धा के चलते ग्राहक दुकानों पर आ रहे हैं। यहां के एक मिठाई दुकानदार ने बताया कि जो ग्राहक पहले एक किलो प्रसाद या मिठाई ले जाते थे, वे अब सिर्फ पाव किलो से आधा किलो ही ले जा रहे हैं।

इस बार भी उबले हुए मोदक की मांग सबसे ज्यादा है। मोदक बनाने में समय और मेहनत लगती है, इसलिए कई महिलाएं तैयार मोदक खरीदना ही पसंद कर रही हैं। लोगों की पसंद के हिसाब से मिठाई की दुकानों में मोदक की कई किस्में उपलब्ध हैं। मावा, केसरी, मैंगो, चॉकलेट, सूखे मेवे, डाएट, शुगर फ्री, गुलकंद-पान और इलायची मावा मोदक की मांग है। तले हुए मोदक भी खाने के शौकीनों को खूब पसंद आ रहे हैं।