जेवणानंतर रोज वेलची चघळल्याने पचन, तोंडाची दुर्गंधी आणि बीपीला फायदा

स्वयंपाकघरातल्या डबीत असणारी हिरवी वेलची चहा, खीर किंवा बिर्याणीत टाकली की त्याचा वास आणि चव बदलून जाते. बहुतेक जण फक्त चव आणि वासासाठीच वेलची वापरतात, पण या छोट्याशा वेलचीत फायबर, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम असे अनेक पौष्टिक घटक भरलेले असतात. तोंडाचा वास जावा म्हणून लोक वेलची चघळतात, पण तिचे शरीराला होणारे फायदे त्यापेक्षा जास्त आहेत.

पोट फुगणे, गॅस किंवा ऍसिडिटीचा त्रास असणाऱ्यांसाठी वेलची फायदेशीर ठरते. वेलचीचे तेल पोटातले पाचक रस वाढवते, त्यामुळे अन्न लवकर पचते. जेवणानंतर पोट जड वाटत असेल तर एक वेलची चघळल्यास लगेच आराम मिळतो, आणि आतड्यांची हालचाल सुधारल्याने बद्धकोष्ठतेचा त्रासही कमी होतो.

तोंडातून वास येण्याचा त्रास असणाऱ्यांसाठीही वेलची उपयोगी आहे. ती केवळ माऊथ फ्रेशनर नसून तिच्यात अँटी-बॅक्टेरियल गुण असतात, जे तोंडातले बॅक्टेरिया नष्ट करून दुर्गंधी थांबवतात. हिरड्यांना सूज आली असेल किंवा दात किडायला लागले असतील तर वेलची त्यापासूनही संरक्षण देऊ शकते. त्यामुळेच पूर्वीचे लोक जेवणानंतर वेलची खात असत.

हृदय निरोगी राहण्यासाठीही वेलची मदत करते. तिच्यातील नैसर्गिक घटक हृदयाला आधार देतात आणि रोजच्या आहारात थोडी वेलची असल्यास हृदयाच्या नसा चांगल्या राहतात. मात्र केवळ वेलची खाऊन हृदयाचा आजार बरा होत नाही, ती फक्त तो होण्यापासून वाचवण्यास मदत करू शकते.

ज्यांचा रक्तदाब म्हणजे बीपी जास्त असतो, त्यांच्यासाठीही वेलची उपयुक्त ठरू शकते. वेलचीमध्ये अँटीऑक्सिडंट आणि डाययुरेटिक गुणधर्म असतात, त्यामुळे रक्तवाहिन्या मोकळ्या होऊन रक्तप्रवाह सुधारतो आणि बीपी नैसर्गिकरित्या कमी होण्यास मदत होते.

शरीरात आतून येणारी सूज आणि त्यामुळे होणारा दाह कमी करण्यासही वेलची मदत करते, कारण तिच्यात दाह कमी करणारे गुण आहेत. संतुलित आहारात वेलचीचा वापर केल्यास शरीर आतून थंड राहते. मात्र कोणत्याही मोठ्या आजारावर वेलची हा उपचार नाही, ती केवळ सपोर्ट करते.

काही नव्या संशोधनांमध्ये वेलची रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासही मदत करू शकते असे दिसून आले आहे. यातील काही घटक चयापचय क्रियेवर म्हणजे मेटाबॉलिझमवर चांगला परिणाम करतात, मात्र यावर अजून संशोधन सुरू आहे. त्यामुळे डायबिटीज असणाऱ्यांनी केवळ वेलचीवर अवलंबून न राहता औषधे सुरूच ठेवावीत, आणि सोबत वेलचीचा वापर करावा.

अशा प्रकारे दिसायला छोटी असणारी ही हिरवी वेलची अनेक अंगांनी उपयुक्त ठरू शकते. चहात किंवा जेवणानंतर रोज एक वेलची खाण्याची सवय लावून घेता येऊ शकते.