'मन की बात'मध्ये पंतप्रधान मोदींकडून आवळ्याचा उल्लेख; रोज किती आवळा खावा, यावर डॉ. सुजित पॉल यांचे मत

भारताचे पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी 'मन की बात' या कार्यक्रमात आवळ्याचा उल्लेख केला आणि आवळ्याचे फायदे काय आहेत, हे सांगितले. आपल्या भारतात आवळा हे फळ प्रत्येकाच्या घरात असते, असे त्यांनी म्हटले.

आवळ्यापासून आपण आवळ्याचे लोणचे, आवळ्याचा ज्यूस, मुरांबा तसेच शरीराला ताकद देणारे च्यवनप्राश असे अनेक पदार्थ नेहमी खातो, असे पंतप्रधान मोदी यांनी सांगितले. आपल्या पूर्वजांनी पिढ्यान्‌पिढ्या आवळ्याच्या फायद्यांविषयी सांगितले आहे, असेही त्यांनी आपल्या भाषणात नमूद केले.

उत्तर प्रदेशातील प्रतापगडमध्ये आवळ्याची पारंपरिक लागवड केली जाते. त्यावर होणारी प्रक्रिया आता शेतकऱ्यांसाठी तसेच महिलांसाठी रोजगाराच्या नव्या संधी निर्माण करत आहे, याकडेही पंतप्रधानांनी लक्ष वेधले. आवळा "चविष्टही आणि आरोग्यदायीही" आहे, असे ते म्हणाले. त्यामुळे आवळा, रोगप्रतिकारक शक्ती, प्रतिबंधात्मक आरोग्य आणि संतुलित आहार यांचा संबंध पुन्हा चर्चेत आला आहे.

आवळा म्हणजेच इंडियन गूजबेरी हे भारतीय आहारातील पारंपरिक आणि पोषक फळ आहे. त्यात व्हिटॅमिन सी जास्त असते, म्हणून आवळा मोठ्या प्रमाणात खाल्ला जातो. आरोग्यासाठी फायदेशीर असला तरी आवळा किती खावा, याकडेही लक्ष देणे महत्त्वाचे आहे.

आवळा हे नैसर्गिक फळ असून त्यात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असते. याशिवाय आवळ्यात विविध वनस्पतीजन्य घटक आणि आहारातील तंतू, म्हणजेच फायबर असतात. व्हिटॅमिन सी शरीराची रोगप्रतिकारक यंत्रणा चालण्यास मदत करते, असे सांगितले जाते. तसेच वनस्पतीजन्य पदार्थांमधून मिळणारे लोह शरीरात शोषले जाण्यासही व्हिटॅमिन सी मदत करते. आवळ्यातील फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स संतुलित आहाराचा भाग म्हणून घेतल्यास एकूण आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरतात, असेही म्हटले जाते.

आता प्रश्न आहे रोज किती आवळा खावा याचा. तज्ज्ञांच्या मते आवळा जास्त प्रमाणात खाण्याची गरज नाही. डॉ. सुजित पॉल यांच्या म्हणण्यानुसार, सामान्य प्रौढ व्यक्तीसाठी दररोज 30 ते 50 ग्रॅम, म्हणजे 1 ते 2 ताजे आवळे पुरेसे असतात. आहाराच्या विशिष्ट गरजेनुसार तज्ज्ञांचा सल्ला नसेल, तर दररोज सुमारे 100 ग्रॅम आवळा खाण्याची बहुतेक लोकांना गरज नसते, असेही डॉ. पॉल सांगतात.