साखर पूर्ण बंद केल्यास १४ दिवसांत लिव्हर आणि मेंदूत काय बदल होतात

रोजच्या आहारात साखर जवळपास प्रत्येकाच्या घरात असते. सकाळी उठल्यावर सगळ्यात आधी चहा घेऊन दिवस सुरू होतो. चहा, कॉफी किंवा एखादा गोड पदार्थ पोटात गेल्याशिवाय दिवस नीट गेल्यासारखे वाटत नाही, असे अनेकांना वाटते. गोड पदार्थ करताना साखर वापरली जातेच. मात्र चवीला गोड असलेली ही साखर शरीरासाठी जीवघेणी ठरू शकते, असे या लेखात म्हटले आहे.

लेखानुसार साखरेतील हानिकारक घटक शरीराला घातक ठरतात. सोडायुक्त पेये, मिठाई आणि प्रक्रिया केलेल्या अन्नात आढळणारे फ्रुक्टोज लिव्हरसाठी चांगले नाही. साखर किंवा गोड पदार्थ जास्त खाल्ल्यास रक्तातील साखर झपाट्याने वाढते. साखर पूर्णपणे बंद केल्यावर १४ दिवसांत शरीरात काय बदल होतात, ते लेखात सांगितले आहे.

लिव्हरबद्दल लेखात म्हटले आहे की, साखर जास्त प्रमाणात खाल्ली तर यकृतावर जास्तीचा ताण येतो. त्यामुळे शरीरात चरबी साठते आणि चयापचयाचे विकार होतात. साखर पूर्णपणे बंद केली तर पहिल्याच आठवड्यात लिव्हरवरचा हा वाढलेला ताण कमी होण्यास मदत होईल. शरीरावरची सूज आणि दाह कमी होऊन इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारेल, असेही त्यात म्हटले आहे. दुसऱ्या आठवड्यापर्यंत रक्तातील ट्रायग्लीसराईड्स कमी होतील आणि रक्तातील साखर नियंत्रणात राहण्यास मदत होईल.

लिव्हरवर साचलेला अनावश्यक चरबीचा थर कमी करण्यासाठी आहारातून गोड पदार्थ पूर्णपणे बंद करावेत, असे लेखात नमूद आहे. शरीरात अतिरिक्त फॅटी ॲसिड्स सोडली जाण्याचे प्रमाण कमी होते. त्यामुळे लिव्हरच्या मॅसल्डसारख्या गंभीर आजाराचा धोका टाळता येईल, असे त्यात म्हटले आहे.

मेंदूबाबत लेखात म्हटले आहे की, रक्तातील साखरेची पातळी सतत वर-खाली होत असते. साखर बंद केल्यावर पहिल्या ७ दिवसांत डोपामाइन रॉन्सच्या पुनर्बांधणीमुळे डोकेदुखी, चिडचिड, थकवा आणि अशक्तपणा वाढू शकतो. पण ७ दिवसांनंतर साखरेची पातळी स्थिर होते. त्यामुळे ब्रेन फॉग दूर होतो, कामात एकाग्रता वाढते, स्मरणशक्ती सुधारते आणि मूड चांगला राहण्यास मदत होते. मेंदूतील डोपामाइन रिसेप्टर्स पुन्हा संवेदनशील होतात. प्रक्रिया न केलेल्या साध्या अन्नातूनही समाधान मिळते आणि गोड खाण्याची इच्छा कमी होते, असे लेखात सांगितले आहे.

त्वचेवरही फरक दिसतो, असे लेखात म्हटले आहे. साखर पूर्णपणे बंद केल्यास चेहऱ्यावरचा ग्लो वाढण्यास मदत होते आणि त्वचा आतून चमकदार होते. पहिल्याच आठवड्यात शरीरात अतिरिक्त पाणी साचणे थांबते. त्यामुळे चेहऱ्यावरची सूज कमी होऊन त्वचा फ्रेश दिसते. पिंपल्स, ॲक्ने आणि सुरकुत्याही कमी होण्यास मदत होते. दुसऱ्या आठवड्यात त्वचेवरचे अतिरिक्त तेल कमी होऊन ती चमकदार दिसते आणि अधिक हायड्रेटेड राहू लागते.

हा लेख केवळ सामान्य माहितीसाठी लिहिला असून त्यात कोणत्याही उपचाराचा दावा केलेला नाही. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या, असे लेखाच्या शेवटी नमूद केले आहे.