पुणे कैंप में पाश्चर आइसक्रीम पार्लर पर FDA की सख्ती, लाइसेंस सस्पेंड, चूहों की बीट और गंदगी मिली

पुणे, 11 नवंबर 2026: कैंप इलाके के एमजी रोड पर चलने वाले पाश्चर आइसक्रीम पार्लर का फूड लाइसेंस फौरन असर से सस्पेंड कर दिया गया है। फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने 10 नवंबर को दुकान की जांच की थी। जांच में गंदगी, चूहों के निशान और खाने का सामान ठीक से न रखे जाने की खामियां पकड़ में आईं।

यह कदम खाद्य सुरक्षा एवं मानक कानून 2006 के तहत उठाया गया। एफडीए का "सेफ फूड सेफ महाराष्ट्र" अभियान चल रहा है और यह कार्रवाई उसी का हिस्सा है।

दुकान पर फूड सेफ्टी अफसर सतीश हाके पहुंचे और पूरे परिसर को देखा। उन्हें कई गड़बड़ियां मिलीं। उनकी रिपोर्ट के आधार पर सर्कल 6 के नामित अधिकारी और लाइसेंसिंग अथॉरिटी एन आर सरकाटे ने अगला आदेश आने तक लाइसेंस रोकने का हुक्म दिया।

एफडीए के मुताबिक किचन में रैक के नीचे और फ्रीजर के नीचे चूहों की बीट पड़ी थी। दीवारों पर मकड़ी के जाले और धूल जमी थी, और सतह उखड़ी हुई थी। अफसरों का कहना है कि इससे साफ है कि वहां सफाई का हाल खराब था और कीड़े-मकोड़ों से बचाव का कोई ठीक इंतजाम नहीं था।

जांच करने वालों ने देखा कि फल और खाने की बाकी चीजें सैनिटाइजर और कीटाणुनाशक के पास ही रखी थीं। ऐसे में केमिकल खाने में मिल जाने का खतरा था। फ्रीजर में रखी खाने की चीजों पर न बेस्ट-बिफोर की तारीख थी और न कोई और तारीख।

एफडीए का आरोप है कि पार्लर अपने लाइसेंस की हद पार कर रहा था। उसके पास सिर्फ रिटेलर का लाइसेंस था, फिर भी वहां समोसे, सैंडविच, बर्गर, पिज्जा, पाव भाजी और फालूदा तैयार करके बेचा जा रहा था।

इसके अलावा पार्लर का स्टाफ पानी और खाने की जांच की रिपोर्ट नहीं दिखा पाया। कर्मचारियों के फॉस्टैक ट्रेनिंग सर्टिफिकेट भी नहीं मिले। ग्राहकों को मुफ्त पीने का पानी मिलता है, यह बताने वाला जरूरी नोटिस भी दुकान में कहीं लगा नहीं था।

सस्पेंशन के दौरान पार्लर खाने-पीने से जुड़ा कोई भी कारोबार नहीं कर सकेगा। एफडीए पुणे विभाग के संयुक्त आयुक्त श्रीकांत करकले ने साफ चेतावनी दी है कि इस आदेश को तोड़ा गया तो सख्त कानूनी कार्रवाई होगी।