पुणे कैंप के पाश्चर आइसक्रीम पार्लर का लाइसेंस निलंबित, गंदगी और चूहों के निशान मिले

खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने पुणे कैंप के एमजी रोड पर चल रहे पाश्चर आइसक्रीम पार्लर का खाद्य लाइसेंस तुरंत प्रभाव से निलंबित कर दिया है। 10 नवंबर को हुए निरीक्षण में दुकान में सफाई की गंभीर खामियां, चूहों के होने के निशान और खाने-पीने का सामान असुरक्षित तरीके से रखे जाने की बात सामने आई।

यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत एफडीए के "सेफ फूड सेफ महाराष्ट्र" अभियान के हिस्से के रूप में की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी सतीश हाके ने परिसर का निरीक्षण किया और कई उल्लंघन पकड़े। उनकी रिपोर्ट के बाद सर्कल 6 के लाइसेंसिंग अधिकारी और नामित अधिकारी एन आर सरकटे ने अगले आदेश तक लाइसेंस निलंबित करने का आदेश दिया।

एफडीए के मुताबिक किचन में रैक और फ्रीजर के नीचे चूहों की बीट पड़ी मिली। दीवारों पर मकड़ी के जाले, धूल और उखड़ी हुई सतह भी दिखी। अधिकारियों का कहना है कि इससे साफ-सफाई की खराब हालत और कीट नियंत्रण की कमजोरी झलकती है।

निरीक्षकों ने यह भी देखा कि फल और खाने की दूसरी चीजें सैनिटाइज़र और कीटाणुनाशकों के साथ रखी थीं। इससे रसायनों से खाना दूषित होने का खतरा था। फ्रीजर में रखे खाद्य उत्पादों पर बेस्ट-बिफोर या किसी और तरह की तारीख भी दर्ज नहीं थी।

एफडीए ने यह भी कहा कि पार्लर कथित तौर पर अपने लाइसेंस की सीमा से बाहर काम कर रहा था। उसके पास सिर्फ रिटेलर का लाइसेंस था, लेकिन वहां समोसे, सैंडविच, बर्गर, पिज़्ज़ा, पाव भाजी और फालूदा बनाकर बेचे जा रहे थे।

प्रतिष्ठान पानी और खाने की जांच की रिपोर्ट नहीं दिखा सका। वह अपने स्टाफ के फोस्टैक प्रशिक्षण प्रमाणपत्र भी पेश नहीं कर पाया। ग्राहकों को मुफ्त पीने का पानी मिलने की जानकारी देने वाला जरूरी नोटिस भी वहां नहीं लगा था।

एफडीए ने निलंबन की अवधि में पार्लर को खाने से जुड़ा कोई भी कारोबार करने से रोक दिया है। एफडीए के पुणे विभाग के संयुक्त आयुक्त श्रीकांत करकले ने चेताया कि आदेश का उल्लंघन हुआ तो सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।