घरच्या घरी बनवा खुसखुशीत चॉकलेट बिस्किटे, चहासोबत खायला एकदम सोपी रेसिपी

चॉकलेटची चव आणि बिस्किटांचा खुसखुशीतपणा एकत्र आला की ती बिस्किटे सगळ्यांनाच आवडतात. अशी चॉकलेट बिस्किटे घरच्या घरी तयार करता येतात आणि त्यांची रेसिपीही फार सोपी आहे. बिस्किटे सर्वांच्या आवडीची असल्यामुळे ही रेसिपी घरोघरी उपयोगी पडू शकते.

बाजारातल्या बिस्किटांपेक्षा घरी बनवलेल्या बिस्किटांमध्ये साहित्याचे प्रमाण आपल्या आवडीनुसार बदलता येते. संध्याकाळच्या चहासोबत खायला, मुलांच्या डब्यासाठी किंवा अचानक गोड खावेसे वाटले तर ही रेसिपी करून पाहता येते. संध्याकाळच्या चहासोबत या बिस्किटांची मजा घेता येते. लहान मुलांना हा पदार्थ फारच आवडेल. एकदा बनवून आठवडाभर साठवून ठेवता येतात. घरी बिस्किटे करणे फार अवघड नाही आणि घरात असलेल्या साहित्यातही ती सहज होतात.

साहित्य असे लागेल: १ कप मैदा, २ टेबलस्पून कोको पावडर, ½ कप पिठीसाखर, ½ कप बटर, ½ टीस्पून बेकिंग पावडर, ½ टीस्पून व्हॅनिला इसेन्स, २ ते ३ टेबलस्पून दूध, २ टेबलस्पून चॉकलेट चिप्स आणि चिमूटभर मीठ.

सर्वात आधी एका भांड्यात मैदा, कोको पावडर, बेकिंग पावडर आणि चिमूटभर मीठ घेऊन हे सगळे साहित्य एकत्र चाळून घ्या. दुसऱ्या भांड्यात मऊ केलेले बटर आणि पिठीसाखर घ्या आणि मिश्रण हलके आणि मऊ होईपर्यंत फेटा. बटर आणि साखरेच्या या मिश्रणात व्हॅनिला इसेन्स घालून सगळे नीट एकत्र करा.

त्यानंतर चाळलेले कोरडे साहित्य थोडे थोडे करून बटरच्या मिश्रणात घाला. गरजेनुसार दूध घालून मऊसर पीठ तयार करा. पीठ जास्त मळू नका. तयार पिठात चॉकलेट चिप्स घालून हलक्या हाताने मिसळा. हे पीठ १५ ते २० मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवले तर बिस्किटांना चांगला आकार देता येतो.

आता ओव्हन १७० ते १८० अंश सेल्सिअसवर प्रीहीट करून घ्या. पिठाचे छोटे गोळे करून ते हलके चपटे करा आणि बेकिंग ट्रेवर अंतर ठेवून मांडा. बिस्किटे साधारण १२ ते १५ मिनिटे बेक करा. कडा थोड्या सेट झाल्या की ट्रे बाहेर काढा.

बिस्किटे सुरुवातीला थोडी मऊ वाटतील, पण पूर्ण थंड झाल्यावर ती कुरकुरीत होतात. पूर्ण थंड झाल्यावर ती हवाबंद डब्यात भरून ठेवा. चहा, कॉफी किंवा दुधासोबत ही चॉकलेट बिस्किटे देता येतील.